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蚬子豆腐汤与淡水蛏（修改稿）

到有蚬子卖的时候，蚬子豆腐汤是小城街民午饭桌上常有的一道汤。它很便宜，却不能看低了它。它的品位公认很高：汤是雪白，味道鲜美。一般认为，它最喜生长于深水河床，所以具清火的功效。说到蚬子豆腐汤，首先，蚬子只有几分钱一斤，中午的这道汤，买二斤蚬子就够了。在蚬子这个价格的同时，豆腐也是便宜的，一般是二分钱一块，并且豆腐的块头不小。那么，二斤蚬子与两块豆腐做半铁锅汤，质量就相当可以。蚬子豆腐汤盛上桌，再有一...

口语中的古代戏曲文化痕迹

今仍流行于“泰州方言区（含兴化、东台等地）”的一些口语，有来自戏曲词汇者：一，“出”。例句：1，你这为叫哪一出？2，刚才办公室里那一出你没有看到呢。这两句话中有个词“出”，当来自古代戏曲文化。《中国戏曲曲艺词典》说，“出（繁体作‘齣’），传奇剧本结构上的一个段落，同杂剧的‘折’相近。某些情节集中的‘出’，有时也可单独上演，称折子戏。”可见，口语中的这个“出”字，用得准确，是把生活中发生的一件事，比喻为一出戏，把当事...

书法故事

书法课大约每周只有一节，那时可能不称书法课，而称写字课。每人都有写大字的本子，上面是印刷着红线的大格子，照着字帖把大字写进格子里去就是这堂课的学习任务。全班同学静静地临帖、写字，有时邻座或前后之间也会互相看看写得如何，有低声的交流，注意着不影响课堂秩序。记得那时用的是柳公权的字帖，那字骨性很强，很有劲道，不容易写得好，但如果临得比较像的的话，用现在的话说，几乎能产生一种“成就感”。那时，逢到这天有习...

记庙会

庙会，一直作为农村市场的一种必要存在，但有一段时期这活动里有没有现在的迎会、舞龙以至烧香拜佛之类？估计是都省略了。至于“马弁”，则一定是取消了的，只存在于年长者述说的往事之中。听说如今的庙会中又有这一神秘的表演了，于是很想见到。戏曲舞台上的马童，总是在将军出台之前，就很矫健地翻着跟头上台，然后做出牵马的动作，将军这才出台。这迎会队前的马弁，大约可算是由马童的演化吧，其用一根铁钎穿过嘴巴，手执怪异的兵...

天目晴岚

久居平原的人，最想见识一下两种地方，一是大海，一是高山，它们象征着高峻、辽阔。宋代绍兴年间泰州城内开挖市河，掘出的泥土被州人堆成一“山”，高五丈、围一百二十丈，命名为“泰山”。于是，“泰岱烟岚”、“古阜斜阳”一类的景观美称就在歌咏本地的诗文中出现了。“数仞为山壮泰州”，既是诗句，也是实情。于是，州人每每就登“山”远眺了，据说，可以遮目远望到白云天边、长江南岸的京口那边美丽的山峦烟岚，好不令人向往。这也有诗为证...

泮池桃李

“桃李”指莘莘学子，学子数人在泮池岸畔徜徉切磋或持卷有思，真是一幅好图画，而那池边，想来也当是树影参差、芳草依依、布置有几块恰好的石头的吧。这池塘不是野外随便所在的一个，而是有个专门的名称，叫住“泮池”，据泰州的《学宫图》（见《泰州文史资料第六辑》第28页），它虽在学宫大门之外，位置却在正前方，是一个椭圆形，成为学宫的有机组成部分，就像士子或官人帽前的那块精巧的碧玉，是特别地嵌镶安排在那里的，若没有它时...

蚬子豆腐汤与淡水蛏

请见新发的修改稿

府前街小史

一九二九年建中山纪念塔，塔底一层兼作大门，进去就是“州建南唐”的深深衙门，千年来一直是政府所在地。中山塔前，靠近街边的地方，旧有“头门口”之称，在有关记忆中，该有铁栅栏，古时也可能曾是木栅栏，当中一个大空档以供出入。“头门口”，可以理解为衙门的头道门口。 “头门口的烧饼”最为有名，那做“大炉烧饼”的过程和情景，是很有趣的。府前街沿街两边开着米店、杂货铺、酱园店、小旅馆、剃头店、裁缝店、早茶店、烧饼店、香烛店...

关于男旦艺术

鲁迅在《坟•论照相之类》中说，外国一些文艺家的照片似乎都是有缺点的、不美的，“托尔斯泰、易卜生、罗丹老了，尼采一脸凶相，叔本华一脸苦相，王尔德有点呆相，罗曼罗兰怪气，高尔基像个流氓，虽说都可以看出悲哀和苦斗的痕迹，但总不如天女的‘好’得明明白白。”下文还顺带的讽刺说：“假使吴昌硕翁的刻印章也算雕刻家，加以作画的润格如是之贵，则在中国确是一位艺术家了”。这些话，总起来看，带着反思和讽刺：那加了引号的“好”字...